いつも読んでいただき
ありがとうございます。
最近、
2個以上の牡蠣を
食べられるようになってきた
シェフ坂東です(笑)
『牡蠣が大好きでしかたないから
三陸牡蠣がメインの店をやっている』
と思われるのですが
自分的には
牡蠣は一つ食べれば大満足でして(笑)
もちろん
勉強も兼ねて
他のお店に行くときは
たくさんの牡蠣を味見しますが
基本は
●お客様が喜んでくれるから！
●三陸の名産だから！
たっぷりの牡蠣を
提供させていただいてます♪
その季節ごとに
美味しさが違いますが
個人的には
三陸の牡蠣は
8月の放卵を前に
栄養分を蓄えている今が
プリプリでベストシーズン！
冷たい三陸の白ワインと共に
食べていただきたいですね～
改めて、牡蠣は
★タウリン・・・二日酔い防止◎疲労回復
★亜鉛 ・・・お肌の新陳代謝◎ホルモンバランス◎抗酸化作用
★低カロリー・・一粒20gたった12kcal！低脂肪高タンパク
さすが海のミルク
特に女性には嬉しい食べ物♪
定期的に食べたいですね～
6月は日本全国の
『岩牡蠣フェア』
も開催予定なので
三陸の牡蠣と合せて
お楽しみに♪
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★宮城・岩手でのお勧めイベント★
6月6日㈯～7日㈰
【ワインツーリズムさんりく】
https://wtsanriku.com/page
11の三陸ワイナリーが
4つの会場にて
皆さまを待ってます♪
仙台から専用シャトルバスも運行
自分も7日のみ
日帰り強行参加しますｗ
ほぼ、バスにのってるだけに
なりそうな(-_-;)
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料理教室＆イベント・受付開始！
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★7月20日（月曜・祝日） 12：00
～普段の定番豚料理を極めたい方へ～
岩手県住田町の生産者さんと語らう
【四元豚を極める料理教室】vol.2
https://kerasse.base.shop/items/144057598
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★7月7日㈫スタート！
第3期・四毒抜き料理教室【全6回】
～食で自分と家族の体調を整えたい方へ～
【詳細・お申込みはこちら↓】
https://kerasse.base.shop/items/140615286
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5月も豪華に！
記念日・自分へのご褒美に♪
★『贅沢の極み』10品コース
●アワビ
●毛蟹●ウニ
●のどぐろ
●牡蠣●穴子
●いわいずみ短角和牛
●岩手アスパラ●ホヤ
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最後までお読みいただきありがとうございます！
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三陸ワイン食堂・ケラッセ東京
(月曜火曜・定休)
【オンラインショップ】
ケラッセの味を日本全国へ♪
https://chefmakoto.thebase.in/
【インスタグラム】
日々の美味しい情報をお見逃しなく！
https://www.instagram.com/shinjuku_oyster_kerassetokyo/
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こちらもお忘れなく♪
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