【10月コース】岩手産直の薫り高い秋キノコ&厚切り牛タンシチュー

~岩手産直の薫り高い秋キノコ&厚切り牛タンシチューを堪能しませんか?~

 

本格的な秋に突入、しんどい夏、お疲れ様でした!

ということで

ひと段落して、ご自分とご家族にご褒美を♪

ケラッセ東京では、大好評だった先月に引き続き今月も贅沢な<秋キノコ・牛タン>をメインに豪華なプレゼント付き・シェフコースをご用意!

あまり長い時間、お店に滞在したくない方も90分あればOK。

美味しい三陸を味わって、至福の時間をどうぞ!

 

 

三陸の秋を味わう贅沢シェフコース
『牛タンシチュー&秋キノコ』  ¥5,000(税込み)

 

*秋の三陸カツオ・カルパッチョ ~トマトと生姜のソース~
三陸は秋のカツオも有名です♪自家製のトマトと生姜のソースと
たっぷりの薬味でスタート!

*岩手県住田町【での園】水野さんの春菊サラダ
10月後半はいよいよ春菊の登場!多くのファンを持つ、最高の野菜です♪
(10月前半はアスパラサラダ)

*岩手県北上産・二子里芋と秋野菜のフリット
岩手産の二子里芋は上品な秋の逸品♪
色とりどりの秋野菜のフリット盛り合わせ

*三陸牡蠣のグラタン仕立て
秋も三陸の牡蠣は美味しいんです!
秋らしく、ホワイトソースをチーズで焼いた
アツアツの殻付き牡蠣のグラタンをどうぞ♪

*三陸女川産・秋鮭と岩手直送秋キノコの『薫り』グリル
秋と言えば鮭。秋と言えばキノコ。
薫り高く、香草とレモンと一緒に香りを閉じ込めて蒸し焼きに♪
秋を存分に感じる逸品です。

*厚切り牛タンの岩手赤ワインシチュー
身体が温まる秋のシチューは牛タンで!
厚切りの牛タンをたっぷりの香味野菜とコク深い岩手ワインで煮込んだ
渾身の逸品です♪

*岩手県住田町・農家直送の新米でつくるパルメザンチーズのリゾット
牛タンと一緒に楽しんでいただくのは新米リゾット!
お米の美味しさをシンプルに引き出し
最低限の味付けに抑えました♪

*岩手リンゴのタルトタタン
食後に欠かせないスイーツはタルトタタン♪
たっぷりのキャラメルソースも一緒に
岩手リンゴの美味しさをシンプルに味わっていただけます!

 

【料理とご一緒に、是非ワイン・マリアージュをお楽しみください♪】

ワイン大好きなスタッフが、それぞれの料理に合う最適なワイン・スパークリング・シードルをチョイスします。

少量のワインをいろいろ楽しんで頂けるワイン・ペアリングも併せてどうぞ♪

*7種ワイン・ペアリング ¥3,500(税込み)*

<樽生スパークリング &岩手ワイン5種 +無濾過シードル +カフェ>

【ご予約限定特典】
秋のプレゼント付き <合計3,500円分のお土産!>

贅沢コース、まだまだ終わりません♪

お土産に、牛タンとリンゴの余韻を持ち帰ってご家庭でも楽しんでいただきたい!

こんな時期でもご来店いただき三陸のコースを楽しんでいただいた皆様に今月も感謝のプレゼントをご用意しました♪

またまたやりすぎましたが・・・(-_-;)

〇濃厚なウニの余韻をご家庭でも!〇

<10月のシェフコース・お土産限定パスタ>

牛タンと岩手キノコの岩手赤ワインラグーソース&生パスタ <2食分セット>
2人前 3000円分

*真空パックでご用意するので、ご家庭でも簡単調理!

〇青森に負けない美味しさ!岩手産のリンゴをプレゼント〇

岩手産直リンゴ 500円分

*シェフの私、出身は青森なのでリンゴにはうるさいのですが

岩手リンゴの美味しさ、青森に負けてません!

この美味しさを是非、伝えたい!その想いから、特別プレゼント!

 

@10月のお土産付きシェフコース、とご予約時にお伝えください♪

@このお土産特典は、他の特典・クーポン等との併用はできませんので
 ご了承くださいませ。

@このコースは、3営業日前までのご予約限定になります。