【生ウニ&三陸の和牛!】9月のコース料理のお知らせ

【コロナでも頑張るご自身にご褒美を♪】

~贅沢に生ウニ&三陸の和牛を堪能しませんか?~

バタバタの8月が終わったら少し落ち着いて、暑い夏も頑張る自分とご家族にご褒美を♪

ケラッセ東京では、贅沢な<生ウニ>をメインに豪華なギフト付き・シェフコースをご用意!

2~4名様の少人数にピッタリ、あまり長い時間、お店に滞在したくない方も90分あればOK。

美味しい三陸を味わって、至福の時間をどうぞ!

そして、お土産をお家で堪能してくださいね♪

 

北海生ウニ&三陸の晩夏を味わう贅沢シェフコース
¥5,000(税込み)

  • 北海生雲丹と3種魚介のシーフードパルフェ
    最初から生ウニを堪能!赤エビ・北海ホタテ・三陸海藻のミニパフェ仕立て♪
  • 岩手県住田町【での園】水野さんのアスパラガス
    絶品のアスパラと岩手の夏野菜♪体が喜ぶミネラル野菜達をお届け♪
  • 三陸海宝牡蠣
    三陸名物・海宝漬けを三陸牡蠣とアレンジ♪
    雲丹・イクラ・アワビといただく豪華な生牡蠣!
  • 三陸大船渡の“肉厚”夏アナゴ&遠野パドロンのフリット
    ホクホクの三陸穴子は地元でも流通しない、隠れた逸品♪
    ケラッセ・夏のロングセラーメニューと西洋シシトウ<パドロン>でワインが進みます!
  • 北海生うに握り鮨& 宮城県登米市産・日高見牛のウニ握り
    三陸が誇る上質な和牛【日高見牛】リブロース
    やっぱりシンプルに味わいたい【生ウニ】 鮨でたっぷり味わってもらいます!
  • 岩手県住田町【四元豚】ありスポークの低温ロースト
    ~気仙味噌&バルサミコ~
    住田町が誇る四元豚を気仙味噌でマリネして62℃の低温でじっくり調理。
    仕上げのバルサミコソースが、赤ワインとも相性ピッタリで幸せの時間が♪
  • 岩手産夏キャベツ<春みどり>と三陸ジンジャーの粗びきラグーソース・スパゲッティ
    生でも美味しい岩手町産の夏キャベツ。
    三陸の風味豊かな生姜で煮込んだボロネーゼソースと一緒に♪
  • kerasseの夏パフェ
    夏のフルーツ+ヨーグルトムース+自家製ガトー+カタラーナ
    小さな器にケラッセのスイーツが集結♪ 大満足の〆です!

 

【料理とご一緒に、是非ワイン・マリアージュをお楽しみください♪】

ワイン大好きなスタッフが、それぞれの料理に合う最適なワイン・スパークリング・シードルをチョイスします。

少量のワインをいろいろ楽しんで頂けるワイン・ペアリングも併せてどうぞ♪

*7種ワイン・ペアリング ¥3,500(税込み)*

<樽生スパークリング &岩手ワイン5種 +無濾過シードル +カフェ>

 

【ご予約限定特典】
サマーギフト付き <合計3,750円分のお土産プレゼント!>

贅沢コース、まだまだ終わりません♪

お土産に、ウニの余韻と贅沢な小瓶も持ち帰ってご家庭でも楽しんでいただきたい!

こんな時期でもご来店いただき三陸のコースを楽しんでいただいた皆様に感謝のプレゼントをご用意しました♪

またまたやりすぎましたが・・・(-_-;)

〇濃厚なウニの余韻をご家庭でも!〇

<ケラッセ人気NO.1パスタ>たっぷり雲丹のクリームソース&生パスタセット♪

2人前 3200円分

*真空パックでご用意するので、ご家庭でも簡単調理!

〇数々の賞を受賞しているワールドレベルの贅沢トマトジュース!〇

<宮城県鹿島台・マルセンファーム>贅沢しぼり 小瓶一本 550円分

*シェフの私も個人的に購入して、7年間愛飲している
絶品の高級トマトジュース♪

この美味しさを是非、伝えたい!その想いから、特別プレゼント!

@このお土産特典は、他の特典・クーポン等との併用はできませんので ご了承くださいませ。

@このコースは、3営業日前までのご予約限定になります。
仕入れにより、内容が変更になる場合がございます。