ワイン食堂 Kerasse Tokyo – ケラッセ東京 –

樽生スパークリングで乾杯！
そして『無濾過』シードル ♪

イタリア・モンテルヴィーニ社のスパークリング。

フレッシュでコクがあり、飲み過ぎてしまいます♪
岩手亀ケ森醸造さんの自然派・無濾過シードルを試してみて下さい！

①『三陸カルパッチョ7種盛』

まずは絶対これです。今日の新鮮全部盛り！

全て違った味付けの鮮魚の下には、
7種類の野菜マリネが隠れています ♪

カツオ・ブリ・サバ・など旬の鮮魚をお届けします！

③『ケラッセ・アヒージョ』

当店の代名詞といえばこれ！

旬をそのまま、さっ！と調理 ♪

人気No.1はツブ貝。秋冬は鱈の白子。

②一年中、生で牡蠣 ♪

石巻市、雄勝湾の漁師さんから直送。

水深40mのキレイで冷たい環境で育つので一年中、生！で食べられるのです。

『生牡蠣』『バター焼き』『アヒージョ』『カキフライ』でお楽しみ頂けます ♪

④名物をお一つ♪

ありすポーク

チョッピーノ

みちのく清流鶏や日高見牛も ♪