いつも読んでいただき
ありがとうございます。
先日、岩手県住田町にて
料理教室を開催してきましたのですが
前日に
『明日は岩手だ！』
と張り切り過ぎて
当日の朝は
1時間も新幹線に遅れ
地元の皆さんに迷惑をかけた
マヌケシェフの坂東です(笑)
岩手に着いたら雪が降ってました(-_-;)
今回も住田町の皆さんに
たくさんパワーをいただいてきました！
感謝
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3月後半は毛蟹・オイスターフェアで
盛り上がりました！
＊4月はこちらのコースで
大船渡の三陸毛蟹を
楽しんでいただけます♪
（4月も少量の毛蟹は採れるとの事なので、
確保していただきました。）
https://tabelog.com/tokyo/
大船渡の三陸毛蟹
幻の和牛・いわて短角牛
16種類の魚介でつくるチョッピーノ
など、4月も
「自分なら絶対食べたい三陸コース」
をテーマに提供します♪
通常は倍の値段はするであろう
飲み放題付コースで
記念日や
自分へのご褒美時間を
豪華に過ごしてくださいね♪
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＊大船渡の鮮魚でつくる名物料理
【日本一を目指す！チョッピーノ】をリリースします♪
16種類のシーフードを使ったスペシャリテで
三陸の魅力をもっと広めたい！
（上記のコースでも食べれます♪）
＊4月限定＊
2日前までの会員様ご予約限定で
￥3980→￥2,980
（他の特典との併用はできません。）
（ご予約時に個数をお知らせください。）
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＊8種オイスターフェア継続＆特大！巨人の三陸牡蠣フライ
大船渡の山火事で影響が出るのは
山付近だけではなく
川で山と繋がっている海も
影響がもっと出てくると思います。
川を通じて湾内に注ぎこみ
ワカメ・牡蠣・ホタテなどの
養殖が盛んになった三陸。
もっと三陸の牡蠣を食べていただくためにも
好評だった8種牡蠣の食べ比べフェアを
4月も継続します！
さらに
三陸の牡蠣漁師さん直伝の
★特大！巨人の三陸牡蠣フライ（２ｐｃ）～牡蠣5倍～
通常の牡蠣フライは20ｇほどの大きさですが
こちらは約5倍の100ｇ使用！
一つ一つ
丁寧に剥いた牡蠣を使用します。
さらにイタリア産プロシュートで
巻いてコクをプラスした
ワインにもピッタリなスタイル♪
食べ応えばっちり
歓声が上がります！
牡蠣フライでも三陸の牡蠣を
堪能してくださいね。
＊4月限定＊
2日前までの会員様ご予約限定で
巨人の牡蠣フライ（2ｐｃ）
￥2,400→￥1,600
（他の特典との併用はできません。）
（ご予約時に個数をお知らせください。）
是非、たくさん牡蠣と三陸シーフードを食べて
大船渡・三陸の海の
応援よろしくお願いいたします♪
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【４月・春のオイスターフェア継続！】
8種類・産地別牡蠣の食べ比べを楽しんで♪
【オイスターフェア・食べログクーポン】
https://tabelog.com/tokyo/
春は三陸の牡蠣が益々プリプリ感を増してくる
おススメのシーズンのはじまり♪
そこでオイスター好きの皆さんへ
とことん牡蠣を楽しんでいただこうと
いろんな産地の牡蠣を全国から集めます！
一例ですが・・・
＊兵庫＊津田宇・相生・坂越
＊長崎＊五島列島岩牡蠣・小長井かき
＊北海道噴火湾＊秀峰牡蠣
＊岩手＊広田湾・山田湾
＊宮城＊松島湾・雄勝湾
４月中にもいろいろ変わると思います♪
是非、いろんな牡蠣を
味わっていただきたいので
通常一個￥500～￥800のところ
★春の産地別“生牡蠣”8種盛り 2400円！
（1個あたり300円！）
原価率ヤバいですが(-_-;)
いつもの
＜会員様えこひいき＞
という事で♪
★8種盛りは
2日前までのご予約限定です！
【オイスターフェア・食べログクーポン】
https://tabelog.com/tokyo/
★ご予約の際に8種盛りの件をお伝えくださいませ。
食べログ予約はコメント欄に
8種盛り×何セットを記載をお願いします。
カキ好きの皆さんはもちろん
三陸の春食材・おススメメニューも
続々登場しますので
そちらもお見逃しなく！
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さらに大人気
【季節のウニ尽くしコース】
４月は
ウニメニュー8品プラス
【10種類の春野菜】
アスパラ・新じゃが・新玉ねぎ
インゲン・エンドウ豆・そらまめ
タケノコ・こごみ
ふきのとう・タラの芽etc.
春野菜のフリット
春野菜と春鮮魚のウニしゃぶ
で春を感じながら
牡蠣もウニも春野菜も
思う存分味わえてしまう４月のウニ尽くし
大事な会食や記念日にもおススメ♪
【４月のウニ尽くしコース】
https://tabelog.com/tokyo/
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★おまたせしました！告知開始♪
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＊毎年大人気・4月28日より全国発送！
母の日＆GWの食卓を彩る！【2025 皐月】
春の三陸デリ＆タパスセット 7種+
『詳細・お申込み』
https://chefmakoto.thebase.in/
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＊4月29日㈫祝日 12：00
復刻版！近海マグロの解体ショー＆プチ料理教室
～最高品質のマグロ三昧・幸せなGWのスタート♪～
『詳細・お申込み』
https://chefmakoto.thebase.in/
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★5月告知開始！
＊6月1日㈰ 12：00
毎年恒例！宮城県マルセンファームさんをお迎えしての
デリシャストマト料理教室
★6月告知開始！
＊7月21日㈪祝日 12：00
今年2回目！岩手県住田町の生産者さんと語らう
絶品四元豚と住田夏野菜・料理教室
★4月一次募集開始！（決定は抽選にて）
＊9月24日㈰～25日㈪祝日 定員6名様
＜岩手県住田町と大船渡・陸前高田を巡る生産者特別ツアー＞
種山高原星座の森でコテージキャンプ＆シェフBBQ
楽しすぎるイベント盛りだくさんですね～♪
自分が一番楽しみかもｗ
今後の告知もお楽しみに！
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～“三陸ワインフェア”大人気開催中！～
＊普通なら
一杯1000円～1500円する
三陸５ワイナリー
約8種類のワインが
飲み放題で
『90分3,000円！』
＊もちろんその他にも
岩手のクラフトビール
樽生スパークリングワイン
葛巻・花巻のワイン
岩手のクラフトジュース3種類
シェフおすすめ世界のワイン
全部飲み放題です！
ご利用には会員登録をお願いしていますが
予約は必要ないので
お気軽に三陸ワインの世界へどうぞ♪
★三陸ワインフェア＠ケラッセ東京
●澤内醸造（青森・八戸）
●南三陸ワイナリー（宮城・南三陸）
●神田葡萄園（岩手・陸前高田）
●good’ay winery by MARS（宮城・利府）
●THREE PEAKS（岩手・大船渡）
〇くずまきワイン（岩手県葛巻町）
〇亀ケ森醸造（岩手県花巻市）
〇いわて蔵ビール（岩手県一関市）
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最後までお読みいただきありがとうございます！
坂東
