9月のコース 【三陸の旬×濃厚ウニしゃぶ『うに尽くし』】

台風で落ち着かない日々が
続きましたが

皆さんは被害の方
大丈夫でしたでしょうか？

これからの
いろいろな自然災害や
新たなパンデミックに備え
自分も防災セットを買いました！

と思ったら
届くのが11月？

注文が殺到しているのか
他のメーカーも届くのが2025年とか
いうのもあったり・・・

その間に災害が来ない事を祈りつつ
到着を待ちたいと思います(-_-;)

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★9月の10品コースは【三陸×ウニ尽くし】

＊ウニのブランマンジェ×三陸ワカメジュレ
＊濃厚ウニしゃぶ×三陸早秋の幸6種
＊ウニ寿司×宮城日高見牛炙り

など、10品中8品がウニな逸品。

コース限定の特別ウニメニュー
これだけウニを堪能できて
このお値段はやっぱり変です(笑)

これぞ
えこひいき
お見逃しなく！

【詳細・ご予約】
https://x.gd/JlvLw

9月
早秋の東北三陸10品コース
『うに尽くし』

＊いわて三陸ムラサキウニと
三陸ツブ貝のブランマンジェ
～三陸ワカメジュレ～

＊三陸ホヤ・マンボウの腸・三陸スモークサーモン
～前菜：三陸珍味の盛り合わせ～

＊たっぷりウニのブルスケッタ
～ワサビオイルでシンプルに～

＊うにと秋茄子の
スパニッシュオムレツ

＊ウニの“磯辺”フリット
～有機小松菜のサラダ添え～
トマトと生姜のビネグレット

＊三陸牡蠣のウニクリーム焼き
～濃厚な生クリームのグラタン仕立て～

＊宮城県登米産
みちのく日高見牛ロース＆ウニの
“炙り”うにく寿司

＊早秋の三陸ウニしゃぶ
～ウニ・三陸海鮮・秋茸・水菜～
たっぷりのウニを使ったウニ出汁に
ウニと具材を『しゃぶしゃぶ』させて
いただく贅沢なコース限定逸品！

＊ウニの濃厚パルメザン・リゾット
～岩手県住田町産ひとめぼれ～

＊青森つがる農家のジェラート
～長芋を練りこんだつがる特産品～

＊自家製・米粉のフォカッチャ

【詳細・ご予約】
https://x.gd/JlvLw

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【料理で家族の笑顔を作る♪】

～9月の料理講座・火曜クラス・初級編～
https://chefmakoto.thebase.in/items/89219956

一度覚えると
どんどん応用がきくようになり
レシピ検索は必要なくなります♪

全3回の集中講座
＊極秘ドレッシング
＊基本のアヒージョ
＊万能パルメザンパン粉
＊生米から15分リゾット
＊失敗しない和風パスタ
＊おもてなし寿司ロール
＊キャラメルフランベetc…

『詳細・お申込み』
https://chefmakoto.thebase.in/items/89219956

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【二人のワイン資格者をお迎えして開催！】
～9月23日（月・祝）12：00～
『肉塊＆ソムリエ』ワイン会

休日のお昼を優雅に楽しむ
早秋のワインイベント！

今回は二人のワイン資格保有者
【日本ソムリエ協会・ワインエキスパート】
をお迎えし、

ソムリエチョイスのワインと
当日の交流も楽しんでいただける
贅沢なお昼のワイン会です！

【詳細・お申込み】
https://chefmakoto.thebase.in/items/89220281

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★もうすぐ当選発表！
三陸牡蠣がお家に届く♪

ご来店いただいた牡蠣ファンの皆様に
応募いただいている
牡蠣プレゼント企画。

8月末で一度〆切
当選発表・発送しますので
お楽しみに！

継続中につき
ご来店の際には
応募をお忘れなく！

★10月14日(月・祝)は
『米粉パン＆米粉スイーツ』料理教室

時短レシピ6種

米粉で日本を元気に！
日本の農業にも
皆さんの健康にも
プラスしかない
ヘルシー米粉シリーズ♪

★12月8日㈰12：00
『神田葡萄園さんのワイン会』

岩手県陸前高田市
神田葡萄園の代表・熊谷さんをお迎えしての
恒例ワイン会が開催決定！