【一生モノの技術を手に入れて、食で笑顔をふやしませんか？】
～一緒にプロジェクトを盛り上げていただく“4名様限定”モニター募集～
あのドミノ・ピザが立ち上げた地方の生産者さん達を盛り上げるための【ドミノ産直基金】
の支援先にも60団体中の5団体として採択された地域貢献料理講座です！
【地域貢献料理教室インストラクター養成講座】
＊料理が好きでもっと上達したい方
＊レシピ検索に疲れた方
＊レパートリーを爆発的に増やしたい方
＊将来、食を仕事にしたい方
＊プロのノウハウを習得したい方
＊健康的なメニューを継続して簡単に作りたい方
＊食で日本を元気にしたい方
そんな方にピッタリの料理講座をスタートします！
今の時代、レシピ検索も本当に便利になり
美味しいお惣菜もあふれる時代になりました。
日々の食事に何も困らない時代ですが
やはり家庭の幸せは【手作りの料理】にあると思っています。
でも忙しい毎日
レシピ検索もどう使いこなすか難しいし
食材も効率よく使えないし、毎日献立を考えるのはキツイですよね。
この講座では
＊自由自在に簡単に献立を決める方法
＊レパートリーを爆発的に増やす仕込み
を覚えて実践することで
毎日の料理作りが全く変わり、本当に料理が楽しく続けられるようになります。
1つ1つのレシピを覚えるやり方でもなく
その都度検索もしないので、一度覚えれば一生使えるメソッドです。
上級講座では、簡単にできるおもてなし料理をマスターしたり
料理教室インストラクター養成講座では
自ら料理教室を主宰できるノウハウも習得できます。
これは食で笑顔を広める方はもちろん
食で地域活性化を進める仲間を増やしたいという悲願があります。
地域で生産者さんと組み
一生モノの技術やノウハウはもちろん
地元の特産品を料理教室を通じて広める。
さらに食の専門家として商品開発や情報発信をしていく。
ただ技術向上のための料理教室ではなく
この講座の最終的な目的は【食での地域活性化】にあります。
この背景には
自分が約10年継続してきた東京と地方での料理教室・食の活動では
何も変えられなかったという厳しい現実があります。
自分がいる時は良い、でも結局何も変わらない
もっと日本の地方には食の可能性がある。
先ずは生産者さんを料理教室で元気に。
そんなミッションを一緒に盛り上げていただける方
と言っても重くなく、楽しい会になりますので
お気軽にご参加ください(笑)
今回はそのプロジェクトを一緒に盛り上げていただく
モニターさん募集！
＠レシピも市販のソース等も使わず
＠どんどんメニュー・献立が作れてしまう
＠プロの厨房で使われている極意を習得
＠少人数でたっぷりの時間を使って慣れる・学ぶ
＠リアル開催・オンライン開催、どちらでも受講可能
＠生産者さんや仲間と繋がる
＠シェフにいつでも質問できる
＠希望者は自ら講師になって食を仕事にできる
その初級クラス【全3回】
＊通常価格の１/３以下【￥5,000 ➡ ¥1,500】で参加可能！
＊毎回、簡単なアンケートにお答えいただいたり、より良い講座にするためのご意見をいただきます。
＊月3回のプログラムすべてに参加できる方限定です。
【初級・火曜クラス（オフライン開催＠ケラッセ東京）11：00～14：00】
8/23㈫・９/6㈫・９/13㈫
【初級・土曜クラス（オンライン開催・ZOOM使用）11：00～14：00】
9/17㈯・9/24㈯・10/１㈯
＊両クラスとも、伝えることは同じ内容ですが、
各自準備していただく器材・食材や開催する環境は異なります。。
＊全3回すべてにご参加ください。
＊最小開催人数3名
第1回目
家のキッチンがプロ仕様になる１０の事【7つの道具と３つの調味料を揃える】
第2回目
プロの極意はここにあった！【10の和洋“作り置き”ソース仕込み】
・トマトソース～照り焼きの基まで、メニューを選ばず瞬時に使える自家製調味料
第3回目
すぐに使える！メイン食材から献立が無限に広がる『5法シート』
【5つの調理法＜前菜３＋主菜２＞と料理スタイルの型】
＊料金：合計4,500円（税込み）【1,500円×全3回】
＊キャンセルによる返金は出来かねますのでご了承願います。
お申込みはこちらからお待ちしております！
https://chefmakoto.thebase.in/items/65470865
ご質問がある方は、直接このメールにご返信いただいてもOKです♪
これからが楽しみです！
ご縁に感謝
坂東
