1/19(日)佐渡の寒ブリ三昧de新年会@ケラッセ東京

冬の日本海・寒ブリ三昧de新年会

@ケラッセ東京 w神楽坂えちご・荻原料理長

2020年・最初の特別イベントはこれ!

冬は絶対食べておきたい日本海の寒ブリ。

新年会として皆で気軽に集まって、寒ブリ三昧な贅沢な時間を楽しみましょう!

今回は特別ゲストとして寒ブリの産地・日本海に面する新潟の食を東京・神楽坂で発信するの老舗・神楽坂えちごさんの荻原料理長を迎え、寒ブリの解体ショー、捌きたてのブリを使った本格的なブリの日本料理も提供していただきます!

*神楽坂えちご
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13089854/

自由参加で、荻原料理長のプチ料理教室

<寒ブリの握り寿司>なども楽しんでいただけます!

ほぼ飲み放題のワインに加え、寒ブリに合わせて特別に日本酒もご用意。

ゲストシェフもお迎えしての、冬の贅沢・寒ブリを味わい尽くす新年会ご参加お待ちしております!

開催日時
2020年1月19日(日)
12:00~15:00

場所
三陸ワイン食堂 ケラッセ東京
ACCESS

参加人数:24名

参加費:5000円(税込)
【2800円のボトルワイン引換券プレゼント付き】

【タイムスケジュール&メニュー】

11:30 受付開始
12:00 乾杯・寒ブリ解体ショー開始
12:30 メニュー提供開始

【前菜で乾杯】
【寒ブリのお刺身】
【寒ブリとサラダ春菊のカルパッチョ】
【寒ブリのステーキ】
【荻原料理長の寒ブリ大根】
【寒ブリと三陸ワカメの柚子胡椒風味・和風パスタ】
【荻原料理長と握る、寒ブリの握り鮨(プチ料理教室)】
【シェフ坂東と巻くブリ天sushiロール(プチ料理教室)】

(メニューは変更になる場合がございます。)

14:30 ワイン争奪・お魚クイズ
【上位2名にボトルワインをプレゼント】

15:00 終了

樽生スパークリング・ワイン(白赤)日本酒
計8種類をご用意。

お一人様、合計3~4杯分のご用意がございます。
(ノンアルコールの方にはソフトドリンクもご用意しております。)

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