いつも読んでいただき
ありがとうございます。
先日、謎の発熱にビビり
検査したら
インフルでもコロナでもなく
安心した?
寒さと熱に弱い
体温低めの
シェフ坂東です(笑)
最近のAIは面白いというか
時代が変わっていくのを
皆さんも実感しているかと思いますが
自分もいろいろ楽しみながら
試しております。
そんな中、早速
【ケラッセ東京のテーマソング】
https://suno.com/song/
をAIに作ってもらいました!
ちょっと笑ってしまう不完全さが
また面白いですよね♪
ちなみに自分は
こちらのバージョンが好き♪
【もう少しバラード調バージョン】
https://suno.com/song/
アップテンポで
【笑ってしまうバージョン】はこちら♪
https://suno.com/song/
皆さんもご自身のテーマソング
是非、作ってみてくださいね!
傑作ができたら
是非教えてください(笑)
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【2月限定!ご予約はお急ぎください♪】
★合計15種類30ピースが半額!★
15,000円→7,500円
*生牡蠣7種類
*焼牡蠣6種類
*揚牡蠣2種類
旬の三陸牡蠣を
なんと半額で楽しむお得なセットが
2月限定でリリース!
詳細・ご予約はこちら↓
https://tabelog.com/tokyo/
もっといろんな調理法でいろいろ食べたい!
という欲張りなオイスターマニアの会員の皆さん限定で
なんと15種類30ピースのセットを半額で
提供しちゃいます!
普段のメニューには無い牡蠣メニューも多数
オイスターカクテル6種は
生の牡蠣と様々な食材の
組み合わせを味わう贅沢コンボ♪
牡蠣を思う存分堪能しながら
いろんな味や食感も楽しめて
飽きが来ない
大満足必至なお得セット!
二人で堪能しても
家族や仲間でワイワイシェアしても◎
2日前までのご予約限定
1日限定2組・2月末まで
お見逃しなく!
『全15種類30ピース』
予定メニュー
旬の生牡蠣
オイスターカクテル 赤海老とウニソース
オイスターカクテル 生ハムとリコッタチーズのバジルソース
オイスターカクテル スモークサーモン &三陸ホヤ酢
オイスターカクテル 三陸魚介とカクテルソース
オイスターカクテル 三陸ワカメとイクラ
オイスターカクテル ローストビーフとわさび
牡蠣の素焼き
牡蠣フライ
牡蠣のビールフリット
牡蠣のブルゴーニュバター焼き
牡蠣の地中海焼き
牡蠣のウニクリーム焼き
牡蠣とキノコのトリュフ風味グラタン
牡蠣のチョッピーノ
※15種類の牡蠣料理を各2ピースずつでご提供するセットです。
数量の変更はできませんので、予めご了承ください。
※ご予約の際は、必ずセット数をご明記ください。
詳細・ご予約はこちら↓
https://tabelog.com/tokyo/
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冬の味覚とウニを味わう♪
★ウニ尽くし ×『白子』
2月・冬の味覚と言えば鱈の白子!
あのとろける味を
人気のウニ尽くしコースにも入れちゃいます。
*ウニと白子の磯辺フリット
*三陸牡蠣と白子のウニクリーム焼き
*ウニと白子のリゾット
絶対病みつき系のメニューですよね(笑)
ウニと白子の濃厚な旨味で、
心身ともに満たされるひとときを♪
お一人様・木箱1枚分使用!
10品中8品がウニな逸品。
少人数の記念日に是非!
【詳細・ご予約】
https://x.gd/JlvLw
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『ワインツーリズムさんりく2025をケラッセ東京で♪』
~めちゃお得な“三陸ワインフェア”大人気開催中!~
今年は6月に開催予定のワインツーリズムさんりく。
https://wtsanriku.com/
詳細決定はこれからですが
ケラッセでも提供している
神田葡萄園さん・スリーピークスさんも
参加されている三陸ワインの一大イベントです♪
三陸牡蠣と合せて
大好きな三陸ワインももっと味わってもらい
ワインツーリズムにも参加していただきたい!
そんな熱い想いを込めて
(暑苦しい?)
ケラッセ東京でワインツーリズムさんりくを
プチ体験できてしまう
“三陸ワインフェア”を開催中!
*普通なら
一杯1000円~1500円する
三陸5ワイナリー
約8種類のワインが
飲み放題で
『90分3,000円!』
*もちろんその他にも
岩手のクラフトビール
樽生スパークリングワイン
葛巻・花巻のワイン
岩手のクラフトジュース3種類
シェフおすすめ世界のワイン
全部飲み放題です!
牡蠣30pcに続き
またやり過ぎました・・・(-_-;)
でも牡蠣と一緒に
とことん三陸ワインも味わってほしいから
これも会員様えこひいきで!
ご利用には会員登録をお願いしていますが
予約は必要ないので
お気軽に三陸ワインの世界へどうぞ♪
どのワイナリーも特徴があって美味しく
順位はつけられません(笑)
★三陸ワインフェア@ケラッセ東京
●澤内醸造(青森・八戸)
●南三陸ワイナリー(宮城・南三陸)
●神田葡萄園(岩手・陸前高田)
●good’ay winery by MARS(宮城・利府)
●THREE PEAKS(岩手・大船渡)
〇くずまきワイン(岩手県葛巻町)
〇亀ケ森醸造(岩手県花巻市)
〇いわて蔵ビール(岩手県一関市)
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★残席4★
初開催の注目ワイン会!
●2025年2月24日(月・祝)12:00
岩手県大船渡市
海街ワイナリー
THREE PEAKSさん
代表の及川さんをお迎えしての
ワイン会開催!
【詳細・お申込み】
https://chefmakoto.thebase.in/
神田葡萄園さんと並んで
三陸を代表するワイナリー
スリーピークスさんのワイン会が
初開催♪
*スリーピークスさん
https://3peaks.jp/
特に
REGALOシリーズは自分も大好きで
ハッキリわかりやすく美味しい味わいながら
ちゃんと食事にも合うんです!
たくさんの方にご紹介したいので
お気軽にご参加ください~
普通はワイン会って8,000円とかでも
かなりお得な料金なのですが・・・
ワイナリーの方が来てくれて
これだけのワインが飲めて
テロワール・マリアージュを味わえる
地元食材の料理も堪能できて
この価格は赤字すぎるのですが(笑)
これもファン感謝イベントだと
思っておりますので!
【詳細・お申込み】
https://chefmakoto.thebase.in/
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最後までお読みいただきありがとうございます!
坂東